Du behöver för 2 personer:
300 g skavat renkött
1 gullök
1 vitlöksklyfta
2 msk skivad soltorkad tomat
1 tsk spiskummin
1 tsk torkad timjan
1 tsk paprikapulver
2 msk kalvfond
olivolja till stekning
(ev 3 dl grädde)
salt & peppar
pasta
Gör så här:
Stek skaven i smör tills den är helt genomstekt. Lägg åt sidan.
Skiva löken, vitlöken och soltorkade tomaterna. Bryn dem i ett stänk olivolja tills det tagit färg. Blanda med skaven.
Häll över alla kryddor och sen 3 dl vatten samt kalvfond, låt sjuda i 10 minuter.
Efter 10 minuter kan du tillsätta grädde och låta sjuda i ca 10 minuter till.
Under tiden såsen kokar sig tjock så är det dags att koka pastan enligt förpackning, timar man det rätt så blir pastan färdig när såsen är färdig.
Slå över såsen med skaven i pastakastrullen och blanda väl. Servera med en massa hackad persilja!
Med kunskap och känsla levereras kvalitetskött av finaste sort för både vardagsmat och festmåltid.
Vi finns i Härjedalens västra del, det vi på sydsamiska kallar för [Jíllie]
2021 © Alla rättigheter reserverade
Cookie | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |