Torkad renkorv – Neassa, ca 200g
I Neassa bor vår styckmästare och charkuterist Kent. Det här korvreceptet är hans, så självklart heter korven Neassa (sv: Tännäs). Neassa är också den kyrkby som saemieh i vår sameby (Ruvhten Sijte) haft närmast till större delen av året. Numer har kyrkbyn inte längre någon central roll.
Kötthalt i råkorv: 96%, varav 90% renkött
178,00 kr 143,00 kr