Suovasskav, ca 500g

Suovas är benämningen på rökta renköttsprodukter. Det kommer från nordsamiskans suovas-biergu (rökt kött). I sydsamiskan är begreppet soeves-bearkoe. Köttet torrsaltas och röks sedan i kåta. Vedval varierar med område och familjetradition: man använder det som finns att tillgå i sin närhet. Vi röker med björkved.

Suovasskav är tunt skivad suovas. Använd såsom vanlig renskav i wok-rätter, pastasåser, kebab-/pitabröd, på pizza, i sallad och i gryta. Du kan med fördel blanda renskav och suovasskav för mer mat och en mildare röksmak.

378,00 kr

0
    0
    Kundvagn
    Kundvagnen är tomTillbaka till butiken