Rensadel, CA 2kg

Sadel från renkalv, med ytterfilén med fettäcket kvar på utsidan, och innerfilén på insidan. Så mört det bara kan bli! Tillaga hel i ugn:

Salta, peppra och tillsätt lök. Rulla in sadeln i aluminiumfolie, eller använd stekpåse. Stek djupfryst i 70C, eller tinad 110-120C, till önskad invändig temperatur.

Generell rekommendation för renkött är en köttemperatur på 55-62-68(rare-medium-välstekt).

840,00 kr

0
    0
    Kundvagn
    Kundvagnen är tomTillbaka till butiken