Renbog, ca 2kg
Hel bog från renkalv. Mör som allt renkalvkött, med ben som gör att köttet behåller sin saftighet vid tillagningen. Tillaga t ex hel i ugn:
Salta, peppra och tillsätt lök. Täck eller linda in köttet i aluminiumfolie, eller använd stekpåse. Stek djupfryst i 70C, eller tinad 110-120C, till önskad invändig temperatur.
Generell rekommendation för renkött är en köttemperatur på 55-62-68o (rare-medium-välstekt).
570,00 kr
Mer information
| Vikt | 1,8 kg |
|---|
