Renbog, ca 2 kg

Hel bog från renkalv. Mör som allt renkalvkött, med ben som gör att köttet behåller sin saftighet vid tillagningen. Tillaga t ex hel i ugn:

Salta, peppra och tillsätt lök. Täck eller linda in köttet i aluminiumfolie, eller använd stekpåse. Stek djupfryst i 70C, eller tinad 110-120C, till önskad invändig temperatur.

Generell rekommendation för renkött är en köttemperatur på 55-62-68(rare-medium-välstekt).

570,00 kr

1
    1
    Kundvagn
    Konsumentstyckad renkalv, ca 21 kg
    1 X 6.300,00 kr = 6.300,00 kr