Ren- och viltkött från västra Härjedalen

Jillie Ren & Vilt

Med kunskap och känsla levereras kvalitetskött av finaste sort för både vardagsmat och festmåltid.
Vi finns i Härjedalens västra del, det vi på sydsamiska kallar för [Jíllie]

Allt börjar med löftet renägaren ger kalven.​

Vid märkningen på försommaren – löftet att ta hand om den och skydda den.
På Jillie Ren & Vilt tar vi det löftet vidare genom att jobba för bästa möjliga omhändertagande
i slakt och styckning av respekt och kärlek till djuret.
Inspiration

Finn inspiration till vad du kan använda våra produkter till i olika situationer & mycket mer.

Råvaror

Ta reda på mer information om hur vi hanterar våra råvaror och vart ifrån den kommer.

Höstleverans

Beställningar för vår höstleverans till Varberg, Uppsala, Värmdö, Björkhagen & Bromma är nu åter öppen! 

Instagramflöde

Om våra råvaror

Vi vill jobba för att sprida och tillgängliggöra det goda och näringsrika renköttet och övriga viltköttet, både som vardagsmat och delikatessmåltid.

Den råvara vi hanterar kommer från samebyar och jägare i Jämtland, Härjedalen och Dalarna.

Vi jobbar i allt vi gör för hög kvalitet på våra produkter, och råvaran har stor betydelse för resultatet. De renar och älgar vi köper in har strövat fritt i skog och på fjäll och sedan hanterats på bästa sätt. Utifrån sina egenskaper sorteras köttet i olika fraktioner under styckningen, och förädlas sedan vidare.

Det är erfarna styckare som står för jobbet. Allt kött kvalitetsgranskas innan packning och leverans.

Butik / Restaurang

Våra största kunder är restauranger och butiker.
Vi levererar över hela landet med olika fraktbolag.
Maila till oss på info@jillie.se för information om priser och leverans.

Nyhetsbrev

Fyll i din e-post här, för att bli uppdaterad när vi nästa gång åker med renkött mot Stockholm.

1
    1
    Kundvagn
    Renfärs, 500g
    1 X 100,00 kr = 100,00 kr