Höstleveranser nov-dec 2019

20 Suovas 35

Nu är det dags igen för en höstleverans av viltkött direkt från skog och fjäll!

På listan har vi utvalda detaljer och chark från ren och älg. Iår är vi glada att kunna lägga till renytterlår på listan, som vi haft brist på sedan kocklandslaget hade med det till senaste mat-OS 2016. Prisvärt och väldigt uppskattat! Huskockens tips är att steka snabbt på högvärme och sedan lägga i 105graders ugn med köttermometer till 57graders innertemperatur, sedan vila. Vi har även med en ny torkad renkorv som vi kallar för aajja, farfar: det är hans recept vi har tagit upp. Rensalamin har vi gjort om receptet på sedan ifjol och ökat kötthalten, medan de rökta renkorvarna har återgått till det ”gamla” receptet efter feedback på fjolårets förändring. Hoppas att ni gillar dessa varor! Välkommen att beställa!

Kolla gärna in tillagningstips och recept här!
http://www.ica.se/recept/ren/
https://www.matprat.no/reinsdyr/
spisa.nu


Vi tar emot förbeställningar och levererar på annonserad plats för avhämtning på angiven dag och tid. Betalning sker i förskott på preliminär summa, när ordern plockas varierar faktiska vikterna något och slutpriset justeras med kontanter vid avhämtning.

Till Bromma har det levererats från vår anläggning i över 20 år, med anhalt i Uppsala. Idag är det ca 300 personer som kommer till Bromma för att hämta upp sitt renkött – du är i gott sällskap! Vi kör ner från Funäsdalen med lastbilen fullastad. Hela styckeriet med kringpersonal laddar för leveransen under flera veckor. Värmdö tillkom för två år sedan, och vi har nu brutit ut även Uppsala för att köra dessa två vid eget tillfälle med skåpbil. Välj vid beställning var du vill hämta upp!

NYHET! Iår levererar vi även till Varberg, genom ett samarbete med restaurangen Joels Brygga! Hit skickas det förbeställda köttet ner och hämtas ut på restaurangen, som just denna dag har renkött på både lunch och middag, passa på att planera in fredagsmaten! Observera de andra datumen för beställning och betalning till Varberg! Vid detta tillfälle slutplockas ordrarna före leverans och justerat slutpris meddelas före betalning.

BESTÄLLNING senast söndag 17 november
Varberg: senast ons 13 nov
BETALNING Förskottsbetalning
till BG 462-6875   (utgör låsning av order)
Senaste betalningsdag: 24/11     Varberg: 20/11
Justering av slutpris sker vid hämtning med kontanter eller swish. (För avvikelser mellan preliminär summa och faktisk plockad vikt.)
LEVERANS BROMMA: lör 30/11 kl 9-15,
     Stora Mossens IP, Mosskroken 26
     Efternamn A-I kl 9-12,   J-Ö kl 12-15
UPPSALA: lör 14/12 kl 10, OKQ8 vid trafikplats Kumla, Kumlagatan 4
VÄRMDÖ: lör 14/12 kl 13, vid Viks skola, Viks skolväg 10
VARBERG: fre 22/11 kl 11.30-18, Joels Brygga, Fiskehamnsvägen 2, Träslövsläge

Gör så här:

1. Kryssa i den produkt du önskar och fyll i det antal förpackningar av denna du vill ha. Nu räknas ca-summan fram.

2. Fyll i uppgifter om dig som beställare, välj upphämtningsplats och tryck på skicka.

3. Du får upp en grön ruta att din beställning är mottagen och vi svarar under oftast nästföljande vardag med ett bekräftelsemejl.

Beställningsformulär

Antal frp Produkt Kvantitet per förp Pris kr/kg Pris kr/förp Total

RENKÖTT

Konsumentstyckad renkalv

Rensadel, á 2 kg

Renytterfilé

Renrostbiff

Renytterlår

Renstek, nätad

Renskav, 500g-vac.påsar

Renfärs, 500g-vac.påsar

Renburgare - 120g/st

Suovas (lättrökt renstek)

Suovasskav, 500g-påsar

Varmrökt renstek

Varmrökt renbog, á 1,5-2 kg

Varmrökt renhjärta, á 200-250 g

Torkat renkött (lättrökt)

Torkad renkorv - "spekepølse"

93% renkött

Torkad renkorv - ajja

83% renkött

Rensalami

86% renkött

Renkorv, rökt, naturell

Kötthalt: 80%, varav 70% renkött

Renkorv, rökt, vitlök

Kötthalt: 80%, varav 70% renkött

Rengrillkorv, á 400 g/pkt

Kötthalt: 73%, varav 50% renkött

Renkorvraka (falutyp)

Kötthalt: 70%, varav 65% renkött

break

ÄLGKÖTT

break

Älgblandlåda

(2 kg älgskav, 2 kg älgfärs, 2 kg älgstek)

Älginnerfilé

Älgrostbiff

Älgytterlår

Älgstek, nätad, á 1-2 kg

Älgskav, 500g-vac.påsar

Älgfärs, 500g-vac.påsar

Varmrökt älgstek

Ölkorv – älg

70% älgkött

break

Summa

Kontakta

break